ホテル朝食プロジェクト

ホテル朝食の舞台裏！毎朝5時から始まる調理現場を追う朝の始まりは、まだ街が眠る頃から。お客様が朝食会場に足を運ぶのは、だいたい朝7時ごろです。テーブルに並ぶ焼きたてのパンや、湯気の立つ味噌汁、ふわふわの卵料理。それらが「当たり前」に並ぶ裏に...